Запеканка из макарон с яйцом для сытного ужина

Сегодня популярность среди кулинаров и любителей вкусной пищи завоевывают простые и сытные блюда. Запеканка из макарон с яйцом выручает начинающих и искушенных хозяек, когда необходимо накормить всю семью, а времени на приготовление еды не так много. Но проверенный годами рецепт имеет свои особенности, различные добавки и специи.

Доступные продукты, потрясающий вкус и аромат — это преимущества описываемой запеканки, при этом сделать ее сможет самостоятельно даже новичок. Запаситесь фантазией и приступайте к созданию аппетитного угощения к обеду или ужину.

Рецепт традиционной макаронной запеканки с яйцом

Макароны любят люди во многих странах, но не все знают о том, как разнообразить привычное блюдо. Для того чтобы приготовить оригинальное блюдо, подготовьте следующие ингредиенты:

• макароны округлой формы (200 г);
• сыр (200 г);
• мука пшеничная (2 ст. ложки);
• молоко (1 стакан);
• масло топленое (2 ст. ложки);
• яйцо куриное (1 шт.);
• соль и специи по вкусу.

Совет! Опустите сырое куриное яйцо в холодную воду для проверки его качества и срока хранения. Если оно всплывет, использовать его для приготовления пищи не рекомендуется.

Приготовление:

1. Макароны заблаговременно сварите, затем на сковородке разогрейте смесь из муки и сливочного масла.
2. В полученную массу влейте молоко, помешивайте жидкость для того, чтобы удалить образовавшиеся комочки.
3. Яйцо разбейте и взбейте венчиком в отдельной посуде, а потом смешайте его с приготовленным соусом.
4. В соус добавьте и часть тертого сыра, еще раз перемешайте массу. Макароны выложите на подготовленную форму, аккуратно залейте соусом и сверху посыпьте остатками сыра.
5. Готовить блюдо следует в духовке около 15 минут при температуре 180° C.

Приготовление макаронной запеканки в мультиварке

С помощью этого устройства можно готовить диетические блюда, при этом вы сэкономите время и силы. Воспользуйтесь следующими продуктами:

• макароны-рожки (150 г);
• вареная курица (100 г);
• замороженный горошек (1 ст. ложка);
• молоко (1 стакан);
• яйцо куриное (1 шт.).

Приготовление:

1. Мелко нарежьте курицу, затем смешайте ее с размороженным горошком и вареными макаронами.
2. Смесь уложите в чашу устройства и залейте взбитым яйцом с добавлением молока.
3. В режиме выпечки готовьте блюдо 15 минут.

Запеканка из макарон с добавлением сосисок

Макаронная запеканка, созданная по этому рецепту, способна заменить и основное блюдо, и гарнир. Понадобятся вам следующие ингредиенты:

• спагетти (150 г);
• любые сосиски (2 шт.);
• сыр (100 г);
• кетчуп (2 ст. ложки);
• сливки (100 мл).

Приготовление:

1. Сварите спагетти и сразу выложите их на дно формы для запекания. Сосиски нарежьте кружочками, при желании их можно слегка обжарить на растительном масле.
2. Макаронный слой смажьте томатным кетчупом, а затем дополните блюдо сосисками.
3. Залейте запеканку смесью из сливок с тертым сыром и накройте сверху защитной фольгой.
4. Запекают это блюдо в течение 15 минут при температуре от 170 до 180° C.

Грибная запеканка из макарон

Такой рецепт пригодится любой хозяйке, желающей приготовить ароматное блюдо с сыром и шампиньонами. При желании можно использовать и белые грибы, они придадут изысканный вкус.

Воспользуйтесь следующими продуктами для того, чтобы сделать ужин незабываемым:

• грибы (1 кг);
• макароны (200 г);
• масло сливочное (2 ст. ложки);
• мука (2 ст. ложки);
• молоко (250 мл);
• сыр (100 г);
• луковица (1 шт.);
• соль и специи по вкусу.

Приготовление:

1. Грибы мелко нарежьте, затем обжарьте. Когда влага выпарится из продукта, добавьте на сковородку нашинкованный репчатый лук.
2. На второй сковородке растопите сливочное масло с добавлением муки, разогрейте смесь и дополните ее молоком, взбивая нежный соус венчиком.
3. В подготовленную форму для запекания выложите отварные макароны, вторым слоем уложите на них грибы и залейте продукты приготовленным соусом.
4. Сверху посыпьте блюдо тертым сыром и готовьте запеканку в духовке около 15 минут при стандартной температуре, дожидаясь появления румяной корочки.

Как приготовить макаронную запеканку с колбасой

Оригинальное блюдо с колбасой и яйцами привнесет частичку праздника в повседневное меню, а сделать его своими руками легко. Для этого вам пригодятся следующие компоненты:

• макароны-рожки (200 г);
• колбаса (450 г);
• томатная паста (1 ст. ложка);
• паприка (2 ч. ложки);
• острый перец молотый (1 ч. ложка);
• луковица (1 шт.);
• чеснок (2 зубчика);
• сливки (50 мл);
• сыр твердый (100 г);
• свежая зелень (30 г);
• сахар (1 ч. ложка);
• соль по вкусу.

Приготовление:

1. Нарежьте лук кубиками и обжарьте его, затем порежьте колбасу и добавьте эти продукты на сковородку.
2. Обжаривайте их в течение 7 минут на малом огне, далее положите туда же томатную пасту, паприку и другие специи, сахар, перемешайте. Тушите смесь под крышкой около 10 минут.
3. Зелень мелко нарежьте, чеснок измельчите под прессом и добавьте в общее блюдо, выключите огонь. Дно формы для запекания смажьте маслом, выложите туда сваренные макаронные изделия.
4. Вторым слоем поместите колбасу, аккуратно распределяя продукты ложкой или лопаткой.
5. Натрите сыр на средней терке, миксером смешайте его со сливками и залейте соусом всю запеканку.
6. Готовится блюдо в течение 20 минут в духовке при температуре 180° C.

Нюансы приготовления вкусной запеканки

Чтобы блюдо удалось на славу, необходимо придерживаться некоторых правил в процессе его приготовления. Макароны ни в коем случае нельзя переваривать, а предотвратить их слипание можно с помощью растительного масла, добавленного в кастрюлю. По завершении варки также обдайте продукт холодной водой и сразу же применяйте для запекания.

Допускается использовать спагетти, рожки и даже лапшу, однако, важно знать о том, что у каждого вида макарон разное время приготовления, зависит оно от сорта пшеницы.

Сделать вкусное и ароматное блюдо можно только из свежих яиц. Как сделать запеканку, каждая хозяйка решает самостоятельно, аппетитное блюдо быстро готовится как в мультиварке, так и в обычной духовке.